Quillotro - La conspiración del tiempo

MI CUEVAS

*La conspiración del tiempo*
© Joaquín Hortal
6 de enero de 2010

Año de bienes y otros determinantes climáticos de Cuevas del Campo
Lee también:

... aquel invierno no paraba de llover, ...

Vértigo, Ismael Serrano

Los Reyes ya han cumplido con su único día de alta en la seguridad social y supongo que antes de encerrar los camellos se habrán apuntado nuevamente al paro: ellos y los pajes. Eramos pocos y parió... El paro, dicen, se desacelera: es lo bueno de la estadística, que todo el mundo puede interpretarla a su gusto: cuándo estemos todos en paro ¿dirán que por fin se ha detenido el progreso del paro? Las campanas de la iglesia repican a duelo por la navidad: ayer en un bar me decían "...estaba deseando que llegase el final de la navidad..."; nunca llueve a gusto de todos.

Y siguiendo con la lluvia y con la iglesia: o nos ha mirado un tuerto o hemos cabreado a algún santo. Primero la falta de frío en noviembre hizo que la aceituna estuviera muy dura para principios de diciembre: "ya la cogeremos después". Y vino el después aguado: desde el 14 de diciembre no se han podido echar 8 días limpios. La mayoría de aceituneros aventura que "está más de la mitad de la aceituna por coger". Y como quiera que la lluvia no ha venido sola, porque se trajo su viento, la mitad de esa mitad de la aceituna habrá que cogerla del suelo. ¡Qué desconsuelo pasear esta mañana por el Chaparral y el Pino Virao!: los pies de las olivas tapizados de aceitunas:


El suelo de una oliva en "La Colonia"

Olivas del Pino Virao

Y si esto no es poco, también podemos llorar con los precios: http://www.oliva.net/poolred/. El precio del kilogramo de aceite no supera hoy los 2 € en mercado (la semana pasada estuvo en torno a 1,88 €) y mucho tiene que cambiar la cosa para que lo haga en el futuro próximo (ojalá). El precio del kilogramo de aceituna se calcula según la formula:

Precio Kg Aceituna = ( Precio Kg Aceite x %Análisis / 100) + 9%IVA - Precio Molturación

Un ejemplo medio: si tus análisis rondan el 20%, y te muelen el kilogramo de aceituna en torno a 5 céntimos, el precio de tu kilogramo de aceituna no llega a 40 céntimos (unas 65 pesetas). Si a destajo de media, más o menos, se está dando el kilogramo de aceituna a 12 céntimos, queda un margen de 28 centimos (contando sólo gastos de cogida): demasiado exiguo para soportar los vaivenes del mercado. Probable y lamentablemente la aceituna del suelo, que puede tener un precio de risa, valga más dejarla como abono a los pies de la oliva que como aceite en la fábrica.

Y ese dios o santo o virgen que habremos desairado y que ha venido a escuchar nuestras peticiones de lluvia cuando menos la necesitábamos, nos ha dejado el mes más lluvioso de los últimos tres años: en diciembre, 120 litros por m2 en "Los Hoyos". Y en lo que va de enero otros 24 l / m2 más. Cierto que si diciembre hubiese venido seco habríamos rozado las cifras pluviométricas del desierto, pero esto ha sido demasiado parecido a las pesadillas de un aceitunero.

¿Cuándo saldrá el Sol?

Las cifras de pluviometría en Cuevas del Campo son las que siguen:

Lluvias en Cuevas del Campo